おはようございます。
フォービックの出原です。
昨日、私ごとで恐縮ですが、
結婚12周年の記念日でした。
妻が予約してくれたお店が、
焼肉特急　というお店。


面白かったです。
頼んだ品々が、
焼肉特急として厨房から特急のレーンにのって運ばれてくる。
我が家は、5歳の男の子がいるので、
テンション高く、楽しませてもらいました。


元々、焼肉のチェーン店を展開している社長が、
かっぱ寿司あとの店舗をうまく活用できないか考えて、
開発したらしいです。
ただ、肉などを器にのせて運ぶのは寿司とちがって重く大変らしく、
かなり改造しつつ開発したのが、この焼肉特急らしいです。


日曜日ということもあり、
見渡せば満席で、順番待ちの状態。
ほとんどが小さい子供連れでした。
大人では発想つかない列車で肉が運ばれてくる。
最近は、トッキュウジャー（日曜日の朝やってる子供向けの番組です）が
大好きだった子供達ですので、
相当気に入ったようです。



店員さんも楽しそうにしていて、
接客もすごく気持ちよかったです。
あと、記念日ということで、
列車が着くごとに、
「結婚記念日おめでとうございます！！」
と、事前に子供達が吹き込んだ録音が流れるシステムになっていました。



お客さんを楽しませる工夫。
その発想を実現してしまうところにすごく好感をもちました。
発想を柔軟に、それを実現する突破力、
大変勉強になりました。

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